O livro aborda temas importantes na formação de um nutricionista, como o controle de fome e saciedade no sistema nervoso central, aspectos bioquímicos e genéticos associados ao tratamento nutricional, cálculo da estimativa do gasto calórico do exercício, recomendações de macro e micronutrientes, prescrição e cálculo do jejum intermitente, dieta cetogênica, dieta flexível e outras estratégias nutricionais.
Oferece também informações científicas e práticas para a suplementação e fitoterapia esportiva. Uma obra que, certamente, agregará conhecimento à vida de qualquer profissional da saúde.
eBook Nutrição, Suplementação e Fitoterapia: Ciência e Prática
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