Livro Dieta Flexível

Este livro traz uma visão da estratégia alimentar Dieta Flexível sob a ótica do nutricionista, com considerações sobre a aplicação da dieta em diferentes tipos de pessoas, enfatizando a flexibilidade dentro da individualização do cardápio, conforme a composição corporal, exames laboratoriais e estilo de vida.

A proposta dos exemplos de cardápio flexíveis, calculados com base no controle calórico total, possibilita a aplicação do conhecimento dietético na prática, libertando-se de fobias nutricionais desnecessárias, quando se entende a importância do contexto total da dieta.

Uma obra que com certeza agrega conhecimento científico e prático aos profissionais da saúde e ajuda as pessoas em geral a terem uma visão sobre o que é realmente uma dieta flexível.

Sumário:

1. História e conceitos da Dieta Flexível.

2. Individualidade: quem deve e quem não deve fazer a Dieta Flexível.

3. Cálculos matemáticos para montar a Dieta Flexível.

4. Cálculo calórico prático.

4.1. Dieta normocalórica.

4.2. Restrição calórica.

4.3. Low carb.

4.4. Dieta Cetogênica.

5. Dieta Flexível para o aumento de massa muscular.

5.1. Cardápio feminino.

5.2. Cardápio masculino.

6. Estratégias nutricionais no contexto da Dieta Flexível.

6.1. 80×20.

6.2. Jejum intermitente.

6.3. Refeed de carboidratos.

6.4. Refeição livre ou ”cheat meal”.

7. Comparações nutricionais.

São mais de 40 cardápios flexíveis, incluindo doces, lanches, pizza, churrasco, comida japonesa e muito mais!