Com base em 20 anos de prática clínica, este livro apresenta uma estratégia dietética baseada em evidências, com proporção equilibrada de macronutrientes em todas as refeições.

Traz a proposta de periodização calórica para emagrecimento com aderência e uso de alimentos acessíveis, sem terrorismo nutricional.
Indicado para profissionais e interessados em nutrição e saúde.